Birria: una de las grandes aportaciones de Jalisco a la gastronomía nacional TYSM
Content Información y Opiniones Birria con salsa de jitomate Aunque la barbacoa ha sido parte de la cultura prehispánica, la birria se popularizó en el siglo XIX en Jalisco, convirtiéndose en un símbolo de la cocina jalisciense. Además, muchos lugares que sirven birria en la CDMX suelen ofrecer tortillas de maíz recién hechas para que…